CARA MEMBUAT KUE SAGU KEJU LUMER

CARA MEMBUAT KUE SAGU LUMER

BAHAN- BAHAN:

• 200 gr tepung sagu
• 70 gr gula halus
• 50 gr keju edam
• 30 gr keju cheedar
• 1 butir kuning telur
• 30 gr margarin
• 70 gr salted butter
• 30 ml santan kental (kara)
• 1 lembar daun pandan simpulkan

1. CARA MEMBUAT
   

   • Sangrai tepung sagu dengan diberi daun pandan sampai halus dan ringan lebih 50 gr pada saat di sangrai. Angkat tunggu sampai uap hilang dan timbang lagi menjadi 200 gram.
   • panaskan oven 150 derajat celcius
   • kocok dengan mixer, margarin, butter, gula halus dan masukan kuning telur, mixer sampai rata kemudian masukan santan mixer lagi hingga rata, jangan terlalu mixer agar kue tidak meluber saat dioven
   • masukan parutan keju parut dan tepung sagu hingga rata
   • masukan adonan ke dalam plastik segitiga dengan diberi spluit, semprotkan diatas loyang yang sudah dioleskan margarin dan taburkan keju diatasnya
   • panggang hingga 30 menit sampai matang. angin- anginkan agar uap hilang baru dimasukan toples
   • kue sagu keju lumer siap disajikan